Повар

Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. - подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. -

Образование начальное профессиональное или среднее профессиональное по профессии "Повар". Квалификация: 4 разряд. Опыт работы от 1 года. Наличие санитарной книжки.

Приготовление широкого ассортимента блюд по технологическим картам.

Опыт работы в больших столовых, ресторанах. Знание устройства, принципов работы и правил эксплуатации обслуживаемого оборудования. Умение пользоваться технологическими картами.

Приготовление блюд. Работа с технологическими картами. Контроль качества выпускаемой продукции. Организация рабочего места. Соблюдение санитарных и гигиенических норм.

Профильное образование. Опыт работы от 3-х лет в ресторанной сфере. Знание санитарной дисциплины, нормативных документов. Наличие действующей мед. книжки.

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. Ежедневное приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента...

Опыт работы от 1 года.

Порционирование блюд в ланч боксы/контейнеры для выдачи еды на вынос. Выдача еды с линии раздачи.

Профильное образование. Знание санитарной дисциплины, нормативных документов. Наличие действующей мед. книжки. Ответственность, исполнительность.

Подготовка полуфабрикатов из мяса, рыбы, птицы. Нарезка, чистка, фасовка мяса, рыбы, птицы. Соблюдение санитарных и гигиенических норм.

Знание санитарной дисциплины, нормативных документов. Наличие действующей мед.книжки, ответственность, исполнительность.