Осуществление руководства персоналом торгового зала: продавцами, кассирами, мерчендайзерами, рабочими, уборщиками и т.д. Осуществление подготовки, оформление и передача заказа на доставку товаров из мест хранения в торговый зал. Осуществление управления: -запасами товаров в торговом зале; -ассортиментом товаров; Осуществление контроля за несоблюдением персоналом торгового зала: - надлежащего качества и культуры обслуживания покупателей; -правил продажи товаров и санитарно-гигиенических требований; -правил охраны труда и техники безопасности, противопожарной безопасности. Организация обслуживания покупателей, совершающих крупные покупки. Организация информирование покупателей: -о наличии товаров в торговом зале; -их потребительских свойствах, ассортименте, ценах, пр. -о режиме работы торгового предприятия. При необходимости оказания помощи покупателям в выборе товаров. Организация проверки качества и безопасности поступающих в продажу товаров, сроков их годности. Осуществление изъятия из продажи некачественных товаров, товаров с истекшим сроком годности, имеющих недопустимые дефекты упаковки. Осуществление контроля над наличием ценников на товарах и их соответствия установленным требованиям. Осуществление контроля над соблюдением работниками торгового зала трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований санитарии и гигиены

Технологический, Технология хранения и переработки зерна